Елена Усова

Елена Усова

Суббота, 07 июля 2018 10:45

Здоровье начинается на... кухне

О том, что здоровье начинается на кухне, нам частенько напевают ведущие популярной народной программы «Жить здорово». Но даже выученный «назубок» список так называемой «полезной» еды, не гарантирует здоровье нашему желудку. Если не знать принципов, по которым можно либо, напротив , нежелательно сочетать продукты в приготовленных блюдах. 

Крепкий алкоголь, запиваемый кока-колой

Благодаря газировке, алкоголь быстрее усваивается, что вдвое усиливает интоксикацию организма. Сильное отравление, допустим, от такого коктейля вам не грозит, но похмелье замучит точно. 

Варенье, добавленное в творожок или йогурт

Брожение в желудке часто случается от сочетания сахара и белка. Вздутие и повышенное газообразование – традиционные последствия этого процесса. 

Мясо, жаренное на оливковом масле

В данном случае вы угощаете себя исключительно вредными ингридиентами. Так как, под воздействием высоких температур, масло абсолютно лишается всех полезных витаминов и минералов.

Хлебный бутерброд, поданный с кофе

Мучной продукт просто забивает ваш желудок комьями. Так как вещества, содержащиеся в кофе, не дают усваивать витамины группы В, которыми богат хлеб.

Любые «бульоны на косточках»

Медики напоминают, что кости скапливают в себе различные токсины, вплоть до тяжелых металлов. При варке эти «тяжелые» вещества переходят в бульонную юшку. 

Мёд, добавленный в чай

При нагревании все бактерицидные свойства мёда полностью разрушаются. Пасечники со стажем знают, что если мед разогреть до 40-ка градусов, в нем начинает образовываться фермент попросту ядовитый для человеческого организма.

Сладкие каши с добавлением сахара

Если не хотите подвергать себя и детей риску заболеть диабетом и ожирением, замените сахар на фрукты. Крахмал в крупах, сам по себе, при переваривании, образует глюкозу. Сочетая крахмал с сахаром, вы резко увеличиваете уровень глюкозы в крови. Значительно выше тех норм, которые нам необходимы. 

Чай с молоком

Замените молоко на лимон. Молочный белок превращает чай в «сложносочиненный» напиток, который нашему организму не так-то просто усвоить. 

Пиво с солёными орешками

Любые орехи и арахис желательно употреблять как отдельный продукт питания. В противном случае – не удивляйтесь потом громкому бунту лишних калорий. 

Ломтики дыни, добавленные в овощные либо фруктовые салаты

Рискните полакомиться таким миксом только в том случае, если обрадуетесь последующей за ним супер-чистке организма. Слабительный эффект от такого вкусового ансамбля, чаще всего, гарантирован.

Понедельник, 23 июля 2018 09:50

Ссоримся без грубости

Часто ли вы, желая наказать ребёнка, забирали у него игрушку и клали её на самый высокий шкаф? Настолько высокий, что только вы и достанете. А бывало, что, выходя из терпения, нервно одергивали и заставляли его извиняться? А потом – извиняться снова и снова, уже за любую мелочь, как говорится – «из принципа»? А ремнём перед лицом сына или дочери угрожающе размахивали давно?

Детство, проведённое в углу

Почти у каждого из нас, родителей, есть одна большая проблема – мы не умеем ругаться со своими детьми. Так ругаться и ссориться, чтобы дитя не чувствовало свою неполноценность. И не только интеллектуальную, а даже физическую – как в случае с предметами, которые папа лихо забрасывает на комоды и стеллажи.

Мы очень редко протягиваем руку помощи тут же, незамедлительно, чтобы посодействовать как можно быстрее выйти из конфликта обеим пострадавшим сторонам. Ведь нас наши папы и мамы (ныне ставшие дедушками и бабушками) предпочитали поставить в угол, запереть в дальней комнате и предложить «серьезно подумать над своим (не трудно догадаться – каким) поведением». 

«Вот теперь – ни куклы, ни планшета…»

Часто, в случае детского непослушания, мы предпочитаем говорить не о поступке, а о личности. Что ребенок не поступил «не хорошо», а что он – по природе такой весь у нас «нехороший». Не то, что он сейчас в конкретную минуту «сыдиотничал», а то, что он – самый что ни есть идиот, к тому же еще – от рождения.

Заметив плохое поведение, мы с прокурорско-торжествующей интонацией сообщаем, что лишаем сына или дочь обещанного материального подарка! Что тоже не является правильным, так как тут вы вовсю и грубо используете свои взрослые преимущества.

Дитя младшего школьного возраста итак не обеспечит себя ни чем материальным. Поэтому, не проявляйте свою родительскую власть грубо и без разбора. 

Равенство. И точка!

Когда происходит конфликт между детьми и родителями, маленькие дети понимают, что ни накричать, ни отшлепать в ответ маму с папой они (к счастью) не имеют ни права, ни возможности.

Но когда они повзрослеют, они могут вынести главный урок и главное правило того – как грамотно выруливать из конфликтных ситуаций. Конечно, если вы это им сумеете показать. Это: ощущение равенства двух сторон, понимания – с двух сторон, уважения – с двух сторон.

Научить ребенка признавать свою вину и просить прощения можно только личным примером.

В России мода на лечение в Европе началась с Петра I. Государь велел своим подданным при заграничных поездках «смотреть, видеть и записывать», отправлял дворян в Италию, Англию, Голландию не только поучиться, но и полечиться. Считается, что именно Петр, посетивший минеральные источники города Спа в Бельгии и лечившийся там, стал первым российским курортником. Так зародилась общеевропейская традиция путешествий с целью оздоровления. 

Страны-лидеры в мировом медтуризме: 

Диагностика организма: Израиль, Германия, Швейцария, Австрия, Япония.

Онкология: Израиль, Турция, Германия, Швейцария, Австрия, Италия.

Кардиология: Израиль, Турция, Германия, Австрия, Литва, Япония.

Гинекология: Франция, Индия.

Пластическая хирургия: Швейцария. 

Реабилитационные программы: Германия, Франция, Австрия. 

Омолаживающие процедуры: Словения. 

Круговорот пациентов 

Жители Латинской Америки, Европы и Канады на протяжении уже более чем 20 лет ездят на Кубу. Медицинский туризм является важной статьей кубинской экономики и привлекает ежегодно более 20 тысяч туристов.

Еще более внушительная цифра – у Беларуси: в прошлом году в этой стране медицинская помощь была оказана 140 тысячам иностранцев. И это граждане не только России и Украины (хотя их большинство), но и Израиля, Казахстана, стран Евросоюза. Иностранных пациентов привлекает качество и демократичные цены. Для сравнения: пересадка сердца в Беларуси стоит $70-100 тысяч, в России – около $250 тысяч, в Израиле – от $300 тысяч, в Германии – от $400 тысяч и более. При этом ценообразование на медуслуги в Беларуси регулируется Минздравом, который запрещает поднимать цены выше определенного уровня не только государственным, но и частным клиникам. 

В свою очередь, Россия, поставляющая пациентов в десятки стран Европы и Азии, тоже стала медтуристическим направлением. Сотни женщин из Туркмении, Таджикистана, Кыргызстана и Узбекистана на последних неделях беременности едут в крупные российские города, прежде всего Москву и Санкт-Петербург, чтобы родить в нормальных условиях. На родине уровень медицины не внушает им доверия. К подобным вынужденным хитростям прибегают не только женщины среднеазиатских республик.

«Заморские врачи наших эмигрантов не любят, потому что мы «шибко грамотные», – говорит Елена, живущая в Канаде. – Беременные панически стремятся лечь на сохранение, в то время как доктора готовы принимать пациенток только в исключительных случаях, с угрозой серьезных осложнений». 

Таким образом, влияние медицинского туризма на местные бюджеты не только значительно, но и разнообразно. С одной стороны, поток пациентов, выезжающих за границу для платного лечения, изымает из внутреннего государственного оборота деньги на эти медуслуги. С другой – часть бюджета теряется из-за мигрантов, обратившихся за бесплатной медпомощью в неотложной ситуации (если миграционное законодательство страны не защищает ее от подобных случаев). А с третьей, – медтуристы становятся заметной подпиткой экономики в случае, если выбрали страну для поправки своего здоровья за деньги.

И как бы ни хотели власти любой страны сохранить для себя только эту третью, выгодную, сторону, реалии жизни вносят коррективы в любые планы. Так, в России отток пациентов стабильно увеличивается на Дальнем Востоке: люди все больше уезжают лечиться в страны Азии – Южную Корею, Китай, Сингапур. Остановить эту тенденцию, отнимающую все большее количество доходов фармацевтической отрасли региона, вряд ли получится: Сингапур расположен практически по соседству и предлагает высочайший уровень медицины, которая считается одной из лучших в мире, и первой – в Азиатско-Тихоокеанском регионе. 

Медтуризм «звёзд» 

Наталья Ионова (певица Глюкоза) обоих своих детей родила в Испании, в элитной клинике Марбельи Costa del Sol. Здесь же появилась на свет дочь Антонио Бандераса и Мелани Гриффит. 

Певица Наталья Ветлицкая рожала в Ницце. Там же появились на свет близнецы Анджелины Джоли и Брэда Питта. 

В калифорнийской клинике Cedars-Sinai – самом знаменитом в мире роддоме – рожали Мадонна, Бритни Спирс, Синди Кроуфорд, Мила Йовович и другие голливудские звезды, российская певица Алсу, гимнастка Светлана Хоркина, бывшая спутница жизни олигарха Романа Абрамовича Дарья Жукова. 

Писательница Людмила Улицкая победила рак при помощи израильских врачей. 

Раисе Горбачевой проводили операцию по пересадке костного мозга  в Германии. 

Австрийская клиника «Рудольфинерхаус» получила известность в СНГ в связи с тем, что ее пациентом был Виктор Ющенко.

Знаменитый украинский хирург Николай Амосов также предпочел немцев собственным ученикам. 85-летнему академику вшили искусственный сердечный клапан и сделали аортокоронарное шунтирование, после чего Амосов прожил еще 4 года. 

«Сарафанное» радио – выбор российских мам

При обилии вариантов, самая большая сложность – в правильном выборе. Большинство из нас делают его по рекомендации друзей или на основе авторитетной и прозрачной профессиональной истории клиники. Для эмигрантов особенно актуальны «старые связи» – в случае необходимости отыскиваются телефоны и имена из «прежней жизни». Тем же, у кого нет таких полезных запасов или опытных знакомых, приходится полагаться на Интернет и рекламу. В России таких, представьте, большинство.

По данным комитета по внутреннему туризму Ассоциации туроператоров России, лишь 8% женщин выбирают курорт для лечения совместно с отдыхом по рекомендации врача, 12% – по совету друзей и родственников, все остальные делают это самостоятельно или с помощью турагентства.

Сориентироваться во множестве зарубежных клиник, выбрать медицинскую компанию, оздоровительный курорт для неспециалиста крайне непросто. Но лучше никогда не жалеть времени, потраченного на тщательный поиск действительно «своего» врача. 

Четверг, 07 июня 2018 12:37

Аптечка для отпуска.

Даже если взрослые члены вашей семьи гордятся богатырским здоровьем, а дети еще не успели узнать, что такое грелка с пилюлями, бывают ситуации, когда без медикаментов не обойтись. К примеру, внезапное недомогание, свалившееся в самом начале отпуска. Какие лекарства должны быть в аптечке путешественников? Поможем подстраховаться детям и взрослым. 

Забота о желудке и кишечнике

Если какие-то из лекарственных препаратов вы или ваш ребенок принимаете постоянно – их место в аптечке в первую очередь.

Дальше – средства от диареи. Особенно актуальны они для туристов, улетающих в тропики или субтропики. Знакомство с местной кухней чревато сюрпризами. Если у вас слабый желудок – запаситесь ферментными препаратами, таблетками Мезим или Фестал, они помогут усвоить непривычные блюда.

При пищевом отравлении нужно промыть желудок слабым раствором марганцовки, а затем принять энтеросорбенты, которые помогут вывести яды, токсины и микробы из организма.  Для этого подойдут хорошо известный активированный уголь или современные препараты Энтеросгель, Полисорб, Лактофильтрум. Неспроста их называют «внутренним пылесосом» для нашего тела. Нифуроксазид и Энтерол советуют принимать детям при дисбактериозе.

Для восстановления микрофлоры после проблем с желудочно-кишечным трактом желательно принять Линекс либо Бифиформ. 

Любителям активного отдыха

Конечно, мы оптимисты. Но активный отдых на то и зовется активным... То велосипед мгновенно слетит с тропинки, то лодка неудачно о берег шлепнется… В аптечке путешествующей семьи должны быть обезболивающие препараты. Найз, Нурофен, Пенталгин. Спазмалгон или Но-Шпа выручат при спазмах гладкой мускулатуры.

При травмах, ссадинах и ушибах пригодятся: йод, зеленка, бинт, бактерицидный пластырь. Возьмите Хлоргексидин – для промывания и дезинфекции, для заживления ран – кремы Боро Плюс, Эбермин, Спецмазь.

Боитесь простуд и сквозняков?

Жаропонижающие средства известны практически всем. Ацетилсалициловая кислота, Парацетамол, Нурофен. Также подойдут Тера Флю, Колдрекс, Анальгин, Панадол. Многие жаропонижающие имеют одновременно и обезболивающий эффект. А такие как Найз, Аспирин и Ацетилсалициловая кислота параллельно продаются еще и в списке противовоспалительных

От кашля помогут Фарингосепт, Антигриппин, Гексорал, а насморк вылечат сосудосуживающие капли Отривин, Нафтизин, Пиносол, Риностоп. 

Помощь при аллергии

Даже если в вашей семье нет аллергика, захватите хотя бы пару антигистаминных таблеток – Лоратадин, Цетрин, Эриус. Детям рекомендуют Кларитин или Диазолин.

В чужой стране, городе или на побережье организм может выдать любую реакцию – на экзотическую кухню, ароматно цветущие растения, неидеальные санитарно-гигиенические условия (грибки, плесень в душевых).

А вот с антибиотиками без назначения врача лучше не экспериментировать. В качестве «страховки» и на крайний случай возьмите те препараты, которые вы и ваш ребенок уже принимали по назначению врача, или же препараты широкого спектра. К таким относятся Аугментин, Флемоксиклав или Сумамед.

Осторожно, солнце!

Вниманию оголтелых купальщиков! И фанатов собирать морские камешки на берегу! Всем, кто много времени проводят на солнце и пляже!

Средства для загара и защиты от солнечных ожогов лучше купить заранее, так как цены в курортных городах на них завышены вдвое. Если вам все же не повезло, и вы «пересушили» себя на солнце – хорошим спасателем зарекомендовал себя пенный спрей Пантенол. Альтернатива (если обгорели не сильно) – крем Бепантен. Последний помогает при обширных ожогах и стимулирует регенерацию кожи, особенно если она у вас светлая. 

«Драмину» называют едва ли не самым эффективным средством при укачивании. Кому-то при морской болезни больше подходит «Авиа-море». 

Отдохните от парфюмов

И еще, совет всем, страдающим аллергией на укусы насекомых. Пчелы, осы и прочие жалящие активнее слетаются на вкусные парфюмы – ароматы духов и туалетной воды привлекают их вдвое сильнее. Поэтому у реки, на природе лучше не использовать парфюмерию. Бытует мнение, что эфирное масло лаванды и эвкалипта отпугивает назойливых комаров. Однако практика показала, что этот народный рецепт действует «фифти-фифти».

Напомним, что врачи также советуют взять с собой пинцет и пипетку. Но если у вас сработает скепсис на этот счет, то не сомневайтесь хотя бы в следующем пожелании. Детей раннего возраста поите бутылочками с купленной чистой водой, не рискуйте морскими водопроводами. И помните, что даже здоровому годовалому малышу может понадобиться раскрошенная обезболивающая таблетка. Например в том случае, если у него режутся зубки.

Желаем, чтобы ни вам, ни вашим близким вышеперечисленные фармацевтические сокровища в отпуске не пригодились. Хорошего и, главное, защищенного отдыха!

Когда мы больше всего боимся за наших детей? Когда они встречаются с жизнью лицом к лицу. Когда мы знаем, видим или предчувствуем, что встреча эта – приобретение опыта – неминуема и близка. Происходит она, чаще всего, за пределами родительского дома. И будь-то детский сад или армия, не имеет значения – сколько лет нашему мальчику или девочке: мы в равной степени боимся, что что-то выйдет из под контроля. 

Хороший повод для звонкой радости и гарантированного беспокойства – летние каникулы. Именно это время, проведенное «на свободе», может стать временем самых отчаянных экспериментов. Но самое поразительное, что родительские страхи часто оказываются преувеличенными. Мы угнетаем личность ребенка и взвинчиваем свои нервы в тех ситуациях, когда требуется грамотно «отпустить вожжи».

Знаменитый миланский психолог Николе Бьянки не устает повторять: «Не мешайте, пожалуйста, своим детям развивать способности к выживанию в этом мире.»

Все, что касается раскрытых окон и розеток под напряжением, входит в обязательный перечень правил безопасности. Это – то самое родительское волнение, неотделимое любви. Но чаще страхи связаны с тем, что мы совершенно не знаем собственных детей. У нас есть представления о наших детях. Но они сильно расходятся с реальностью и, к тому же, «полируются» живым опытом собственного детства. 

Верьте в своих детей!

Целый учебный год мой сынуля пыхтел на «пятерки», чтобы получить в подарок к лету новый лонгборд и рюкзак, набитый скейтерским снаряжением. А дочку, домашнюю и очень даже любящую комфорт девочку, ни с того ни с сего потянуло в горы. К счастью, не в скалолазание, но все равно – с компанией ребят постарше, с палатками и без присмотра взрослых. Страшно? Не то слово. Просто возмутительно! Но… давайте немного поубавим свой пыл?

Во-первых, лето – самое активное и подходящее время для хобби и поисков. Во-вторых, страх наш стоит на одном скрипучем фундаменте: дети растут и меняются, а наше восприятие их желаний, поступков – стоит на месте, и даже сильный ветер его не колышет. А в-третьих (и это самое главное) – надо перестать культивировать в своей семье модель идеального ребенка.

Рост – это не линейный процесс. Что такое опасности – мы, наверняка, не раз объясняли и показывали на самых разных примерах. Но не будем припечатывать детей огромным «мешком» всех известных нам трудностей и несчастий. Не забываем, что даже опасности у каждого возраста – свои. 

Шаг вперед – два шага назад…

Развиваться – вовсе не означает, что вы или ваше дитя все время движетесь только вперед, осваивая новые горизонты. Детская самостоятельность, как и любой другой навык, не просто требует смелости, но и предполагает шаги отнюдь не по прямой. Не только вперед, но и назад.

Отличный пример на эту тему приводят в своих статьях английские психотерапевты Мэри Эйнсворт и Джон Боулби. В ходе многолетней работы с сотнями семей, им стало очевидно, что маленькие дети исследуют окружающий мир, исходя из прочной базы, которую в них заложили взрослые – родители, бабушка с дедушкой, воспитатели и учителя.

Сначала они протестуют, «убегают», хотят быть самостоятельными. А дальше происходит удивительная закономерность: дети снова возвращаются к родителям в поисках убежища. Это необходимо для того, чтобы накопить следующую порцию бесстрашия, и смело ступать на новые территории. 

У страха глаза велики

Настоящих опасностей не так много. Вы значительно сократите круг семейных тревог, если чуть больше поверите в собственного ребенка. Нужно лишь правильно относиться к каждому возрасту. «Мать разделяет со своим малышом кусочек этого мира. И он увеличивается согласно растущему желанию ребенка исследовать все вокруг».

До пяти лет нас пугают их первые «открытия». Песочница во дворе, качели, игры на пляже, у воды – и все синяки и шишки. В десять мы шерстим репутацию их тренеров спортивных секций: «А этот, еще юный инструктор Сергей Николаевич точно научит Пашеньку безопасным прыжкам на батуте?..» В двенадцать мы в первый раз отправим его в детский летний лагерь: «Насколько внимательно там присматривают за детьми?» В пятнадцать он отпросится к другу на День рождения: «Мам, мы все планируем остаться, возможно, с ночевкой…»

А еще через год, скорее всего, будем дотошно «принюхиваться» к запаху сигарет, и слушать про первый бокал шампанского в кафе, на дне рождения любимой подруги…

Все вышеперечисленное – старо, как мир, и, непременно, случается в каждой семье – не зависимо от сословия, воспитания и материального достатка. Но, чтобы ваш ребенок не вырос асоциальным, а вы, в это время, не превратились в беспокойного неврастеника, – сбавьте градус родительского контроля там, где это возможно и не критично. Ведь наши дети, так или иначе, будут расти. А, стало быть, – естественным и житейским образом от нас отделяться.

Воскресенье, 13 мая 2018 19:12

Дача вместо аптеки.

Одним по душе «альпийские горки», другие пытаются разбить на дачном участке рокарий или «сад камней», а третьи с удовольствием продолжают ухаживать за старыми бабушкиными цветниками и клумбами. Но и любители экзотики, и аутентично настроенные садоводы сходятся в общем восторге по поводу пряных грядок из лекарственных растений. Ведь это не только полезно, но и очень красиво! Они еще носят название «аптекарский» огород. 

Пряные грядки – на пике популярности 

Лекарственные цветы и травы вырастить не так сложно. Но нужно учесть, что наибольший целебный эффект они дают в том случае, когда условия их выращивания максимально близки к природным. Соблюдая экологические требования и правила соседства друг с другом, вы поможете растениям стать действительно кладезями ценных лечебных веществ.

Также обращайте внимание – какие семена или корневища вы покупаете. К примеру, один и тот же шалфей (сальвия) может быть лекарственным, а может просто декоративным. На красивом и пышном цветении это не отразится, ваш сад будет так ж благоухать, но для сбора лекарственного сырья данный куст окажется бесполезен.

Итак, что же посадить на центральной «грядке красоты и здоровья»? 

Ромашка

Этот деревенский хит – хорошо известный природный антисептик. Цветёт с конца июня по август включительно. Знаменита как противовоспалительное средство, также её применяют при проблемах с пищеварением и зубной боли. Посадите ромашку на открытом и светлом участке, и поливайте умеренно.

Эхинацея

Этот цветок-медонос будет радовать вас с середины июля до сентября. А, значит, всё это время в ваших саду и огороде будут роиться пчелы – что непременно скажется на качестве урожая ягод и овощей. Набившая, казалось, оскомину на бабушкиных (еще советских) шести сотках, сегодня эхинацея ворвалась в топ работ европейских ландшафтных дизайнеров. В каждом даже самом экзотическом цветнике, состоящем из редких трав и злаков, вы увидите торчащие пурпурные головки этого цветка.

Зацветает эхинацея лишь на второй год. Опытные цветоводы предупреждают, что она очень зависима от солнца, и даже незначительная полутень способна ее погубить. Раны, ожоги и воспаления лечит этот прекрасный цветок. Пользуются им и при укусах насекомых. 

Шалфей

Шалфей, он же сальвия, считается растением˗многолетником. Но встречаются однолетние и двухлетние виды.

После посадки, шалфей может расти на одном месте до восьми-десяти лет. Любит свет и тепло, как большинство лекарственных растений. Применяется не только в народной и традиционной медицине (настои шалфея лечат болезни десен и ротовой полости), но и в кулинарии. Цветет голубыми и сиреневыми цветками, похожими на цветные колосья. Часто его сажают просто для красоты.

Мята перечная

Есть предположение, что мята входит в пятерку древнейших растений на земле. Богатая витаминами А, С и марганцем, она буквально «просится» в наши заварные чайники! Пейте чай с мятой – и жалоб на здоровье станет значительно меньше.

Если вы решили посадить мяту впервые, знайте, что растение это «бойкое», расталкивает (не локтями, но корнями) соседей по огороду. Поэтому, при посадке в грядку или клумбу, желательно ограничить для мяты возможность разрастания ее корней. Это можно сделать, посадив семена или саженец внутрь закопанного в землю ведра или горшка, не имеющих дна. 

Душица (Орегано)

Любительница полутени. Сложно найти другое растение, которое бы так широко применялось. Орегано используют при консервировании томатов, кабачков, огурцов, засолке грибов.

Сухие смеси из душицы придают неповторимый вкус и аромат тушёному мясу, супам и овощам. Добавляют ее в компоты и морсы, а чай с душицей – это уже стандартное (лечебное!) дачное лакомство.

Чистотел

Чистотел всегда считался первым помощником при заболеваниях кожи. Крем на основе чистотела, которым смазывают проблемные места и очаги зуда различного происхождения, придумали еще в Древнем Риме. Назывался он «Чилидония».

Разрастается как сорная трава, но не спешите выполоть его под ноль на своем участке! Рассыпьте сухой чистотел между грядками и кустами – и грызуны забудут к вам дорогу. Кроме того, чистотел – хороший «чистильщик» зараженной и истощенной почвы. Посейте чистотел на выбранном вами участке, и уже следующей весной произойдет полная «перезагрузка» этого кусочка земли – он станет пригодным для высаживания любой культуры.

Помните, что стебельки чистотела ядовиты, если съесть их по неосторожности. Если в доме есть маленькие дети – сажайте чистотел вне зоны их досягаемости. 

Календула

Однолетнее растение, которое приспосабливается к любой почве. В простонародье календулу называют ноготками. Цветки календулы обладают антисептическими, противовоспалительными, спазмолитическими и ещё рядом полезных свойств. При простуде ею полощут горло.

Зверобой

Еще давным-давно, по приказу русских царей, это лекарственное растение заготавливали в Сибири, сушили, растирали в порошок и отправляли в Москву. А все потому что назывался зверобой «травой от 99 болезней».

В тени этот кустарник будет расти медленно, лучше найдите для него место под солнцем. В начале роста зверобою нужны частые прополки. Но как только растение приживется – все остальное оно сделает без вашей помощи.

В последнее время все больше семей стремятся снизить потребление «химических» таблеток в пользу приема травяных чаев и настоев. Но мест, где можно собирать чистые травы для домашней аптечки и не бояться за их качество, – все меньше и меньше с каждым годом. Ухаживая за собственной «пряной клумбой», мы решаем сразу несколько задач. Наслаждаемся оригинальным дизайном своего сада. Заботимся о здоровье вполне щадящим способом. Ведь большинство лекарственных растений достаточно неприхотливы. Выращивать их – сплошное удовольствие, идущее рука об руку с неоспоримой пользой!

Четверг, 03 мая 2018 10:53

Что делать при укусе клеща?

Май считается самым опасным месяцем в году по активности клещей в лесах, парках и на дачных участках. Самое неприятное – то, что до момента укуса клещ может блуждать по вашему телу или телу вашего ребенка несколько часов, оставаясь незамеченным. И только потом добраться до излюбленных мест на человеческом теле – внутренних сгибов локтей и коленок, паха, подмышечных впадин, шеи. Что делать, если вас или вашего близкого укусили? И как правильно вытащить клеща из кожи? 

Чем опасны укусы клещей?

Клещи являются переносчиками десятка болезней. Наиболее опасных (смертельно опасных) из них две: клещевой энцефалит и клещевой боррелиоз. 

Клещевой энцефалит – это вирусная инфекция, которая характеризуется сильной интоксикацией и поражением головного и спинного мозга. Переносчиками этого вируса являются более сотни птиц и животных. Клещи высасывают вирус вместе с кровью животных, и способны передать опасную инфекцию человеку. Будьте бдительны после укуса, так как симптомы болезни могут проявиться и через два месяца после инфицирования. 

Симптомы клещевого энцефалита: высокая температура, мышечная слабость, резкая потеря аппетита, сильная головная боль. 

Клещевой боррелиоз (второе название – болезнь Лайма). Это тяжелое и самое распространенное бактериальное инфекционное заболевание, угрожающее человеку после встречи с клещом. Насекомые «цепляют» возбудителей этого заболевания у собак, птиц, коров и овец, и подло «награждают» человека при укусе вместе со своей слюной. 

Самые очевидные симптомы клещевого боррелиоза: слабость, жар, сильная головная боль и сыпь, которую врачи называют мигрирующей кольцевой эритемой. 

Что делать после укуса?

При укусе клещ не просто «впивается» в кожу, но еще и выделяет в слюну особое вещество, которое в прямом смысле приклеивает насекомое к месту укуса. Клещ может несколько дней подряд буквально упиваться нашей кровью.

Поэтому постарайтесь в течение получаса после происшествия обратиться в поликлинику. Если травмпункта поблизости нет – придется действовать самостоятельно. 

Лучше всего удалять клещей пинцетом. Если инструмента поблизости нет, пробуем захватить клеща пальцами, завернутыми в чистый носовой платок.

Захватываем клеща как можно ближе к головке и коже укушенного (не за брюшко) и не выдергиваем, а вывинчиваем из кожи круговым движением в одну сторону. Чаще всего достаточно пол-оборота, но будьте готовы «провернуть» клеща и несколько раз. 

Действовать самостоятельно или ждать врача?

Часто советуют смазать место укуса маслом или керосином. Клещ погибнет, но не ослабит захват. А из-за рефлекторного сокращения брюшка в ранку может попасть жидкость, что еще больше увеличит риск заболевания боррелиозом.

Если хоботок вынуть не удастся, ранку не нужно расковыривать. Лучше ее продезинфицировать, а клеща отнести на лабораторную экспертизу. 

Многие спрашивают: стоит ли самостоятельно удалять клеща, или до визита к врачу лучше вообще ничего не делать? Специалисты уверены, что удалять клеща нужно обязательно, соблюдая максимальную аккуратность.

Причина одна: даже заразные насекомые не сразу инфицируют своих жертв. Чем быстрее вы его удалите, тем больше шансов, что укус не будет иметь негативных последствий для пострадавшего и его здоровья.

Воскресенье, 22 апреля 2018 10:00

Осторожно: шашлыки!

На горизонте – майские праздники. А, значит, даже равнодушные к мясу люди не откажутся полакомиться парой ароматных кусочков на свежем воздухе. Есть ли у гриля и барбекю другая, менее романтичная сторона? Как приготовить мясо на углях так, чтобы не испортить гулянье и не отправиться в лазарет с семьей, которая молилась на долгожданные выходные? Не поддаваясь панике и не теряя здравого смысла, мы нашли ответы на самые «культовые» вопросы.

Долой стихийность!

Любое пиршество начинается с… прилавка. И подвиг номер один – это выбор мяса для шашлыка. Будь то магазин или рынок, мясо обязательно должно пройти ветеринарно-санитарную экспертизу, чтобы исключить заражение паразитами.

Раньше напасти в виде трихинеллеза, финноза или токсоплазмоза сыпались разве что на голодных усталых охотников, которые могли, не задумываясь, употребить только что пойманную добычу. Но сейчас состояние сельскохозяйственной отрасли и упадок в животноводстве «помогают» каждому из нас находиться в группе риска.

Заболевания, вызванные гельминтозами, фиксируются по всей стране. Поэтому трижды задумайтесь, покупая мясо на неизвестных вам стихийных рынках. 

Вредно не само мясо, а маринады

Не секрет, что шашлык крайне не рекомендуется кушать всем, кто страдает гастритом, холециститом или язвенной болезнью. Но и доктора, и повара уточняют немаловажную деталь. Вредно не само мясо, приготовленное на гриле, а соусы, маринады и та самая – любимая многими – пережаренная корочка.

Кстати, любопытный факт всем барбекю-мастерам в копилку. Принято думать, что маринады глубоко пропитывают волокна мяса, тем самым существенно улучшая его вкус. Вы удивитесь, но, по правде говоря, маринование – процедура поверхностная. Даже если вы замочите свой шашлык в кефире, лимоне или минеральной воде на целую ночь, маринад вряд ли проникнет глубже 3-х миллиметров. И если ваше мясо получилось божественно вкусным – хвалите само мясо. Значит, вам повезло купить качественный продукт! 

Значит, всё-таки можно?

Допустимо. Если не частить и готовить шашлык с умом.

С одной стороны, обработку пищи на гриле называют самой естественной и безопасной формой приготовления мяса. Ведь у наших с вами далеких предков роль духовок и микроволновок выполнял элементарный костёр.

С другой – нужно знать минусы и быть предупрежденным. Сгорая в огне, вытекающий из мяса жир образует канцерогенные вещества – бензопирен, акриламид и липидные пероксиды. Вместе с дымом они оседают на приготовленном блюде. Точнее, на той самой «хрустящей» корочке. Так что ее лучше всего срезать.

Правда, касается это только шашлыка, приготовленного на настоящих углях или открытом электрогриле. Аэрогриль такого эффекта не дает. 

Несколько культовых правил

Замаринованное заранее мясо лучше не покупать. Скорее всего, оно уже не свежее, и хитрый торговец продлил жизнь своей продукции маринадом, чтобы скрыть ее затхлый вкус. Кроме того, маринад часто содержит красящие вещества, консерванты и усилители вкуса.

Прежде чем положить мясо на решетку, промокните его салфеткой. Тогда мясной сок, жир или маринад, капающий на угли, выделит в воздух меньше полициклических ароматных углеводородов, иначе называющихся канцерогенами.

Кладите шампуры с мясом в мангал только после того, как угли хорошо прогорят и станут белыми. Костру и дыму тоже нужно время, чтобы «очиститься» от первых выделяемых ядовитых веществ.

Любителям «мяса с кровью». Если шашлык приготовлен с кровью, значит, высокая температура не дошла до середины куска. Ответственность в таком случае ложится исключительно на самого гурмана. С таким стейком в организм могут попасть вышеназванные возбудители – бруцеллы, трихинеллы, токсоплазмы.

И снова огонь

Начинающие кулинары часто ставят знак равенства между грилем и открытым огнем. Мол, любое мясо лучше жарить «диким» способом, то есть на открытом огне. Такой способ готовки называется методом прямого гриллинга.

А вот кулинары со стажем знают, что такой способ приготовления уместен лишь для кусочков, толщина которых не превышает 5-ти сантиметров и которые готовятся не больше 25-ти минут.

Для приготовления же крупных продуктов больше подходит метод косвенного гриллинга, когда блюдо готовится в стороне от прямого огня. Для большой дачной компании опытный шашлычник организует две зоны готовки – сдвинув в мангале половину углей в одну сторону.

Похрустим?

И напоследок – еще раз о вкусной хрустящей корочке…

Принято думать, что если сначала обжарить мясо на сильном огне, а потом оставить его «попыхтеть» над тлеющими дровами, все соки будут надежно «заперты» внутри, делая каждый кусочек фантастически сочным.

На деле же корочка никак не препятствует выделению жира и испарению мясных соков. Но зато, «перемучив» куски до изнеможения, вместо вкусного шашлыка можно запросто получить «несгибаемую резиновую подошву».

Так что желаем вам вкусного и здорового праздничного стола! Обязательно приправленного свежими овощами и пряными травами. Хороших праздников!

Среда, 04 апреля 2018 13:35

Бутерброд как искусство.

«Скульптурки из творога? Картофельные шарики? То-то у меня других хлопот нет!», – скажет и без того замотанная мама. И будет права до тех пор, когда заметит, что у нее закончились все хитрости, чтобы «засунуть» в свое дитя ложку, другую. Проблемы с аппетитом далеко не всегда связаны с ухудшением самочувствия у детей. Часто нежелание есть вырабатывается из-за отсутствия элементарной культуры питания в семье. Сверхзанятые мама и папа, чтобы всё-всё успеть, привыкают есть «на ходу», роняя крошки между столом и холодильником. Сам же холодильник заполняется большей частью полуфабрикатами и… всем тем, из чего можно сварганить бутерброды. 

Не «за папу», не «за маму». За себя!

Каждый хороший, опытный врач (необязательно – диетолог), скажет вам, что с нормами питания нужно обходиться гибко. Не нарушая самых главных правил – о количестве в рационе витаминов и микроэлементов – в остальном нужно уметь прислушиваться.

Чаще всего, детский организм сам подсказывает – какая у него норма. А переедание опаснее, чем недоедание – об этом стоит помнить, уговаривая сына или дочь на «еще одну ложечку».

Еда в спектаклях не нуждается

Чего только не изобретают родители для малышни, которая мало ест! Бывает, что устраивают за столом целый импровизированный театр – включают мультики, аудио-сказки, показывают спектакль.

К слову сказать, все эти изобретательные вычурности – чрезмерны. Они только отвлекают ребенка от нормального и сознательного приема пищи, формируя неверные пищевые привычки. Часто это заканчивается тем, что дети переходят на игры с едой, нивелируя ее ценность – размазывают или разбрасывают содержимое своих тарелок. 

Тем не менее, пока наши дети еще ходят пешком под стол (читайте – в детский садик) их взаимоотношения с едой еще как-то получается контролировать. Но стоит снарядить отпрысков в школу – обеды, полдники и перекусы начинают жить своей жизнью, часто – вне графика, режима и распорядка.

И если вы знаете, что от оплаченных завтраков и обедов ваше дитя часто увиливает, вам остается одно – разнообразить ланчбокс своего отпрыска. Не ограничиваясь хрестоматийными колбасой с хлебом, яблоком и конфетой. 

Еда-удовольствие, еда-испытание

Бутерброд – штука элементарная, скажете вы. – Зачем выпендриваться с элементарным?..

Да, действительно, пришедший из Германии «простой немецкий хлеб с маслом» долгие годы оставался вне конкуренции – как единственный спутник чаепития. Чуть позже он стал основой для массы разнообразных рецептов и едва ли не самой популярной закуской в мире.

Лишенные фантазии (а часто – просто элементарных знаний и рецептов кухонь других стран) наши соотечественники долгое время ограничивались традиционными бутербродами с хлебом, колбасой, маслом и сыром. Позже между сыром и ветчиной научились класть лист зеленого салата и огурчик – «для свежести».

Все буйство бутербродной фантазии выплескивалось разве что на праздничном столе – в виде феерически миксованных канапе всех сортов и расцветок. Но красивые бутерброды можно делать не только в честь праздника! Но и чтобы завернуть их ребенку с собой, в школу. 

Красота – это сила!

Вот вам еще один аргумент, почему еде, ее готовке, подаче и употреблению следует уделять чуть больше внимания.

«Наш сын был настоящим гурманом с детства. Но догадались мы об этом, конечно, не сразу. Просто однажды заметили, что Павлик не любит, когда пища разложена неаккуратно, а стол сервирован некрасиво. Обнаружили мы это случайно – увидели, что за оформленным праздничным столом те же самые блюда он кушает с аппетитом. Какое-то время я даже готовила ему «картины» из блюд: то снеговичков из творога, то пиратские мордочки из мясных шариков.

Кулинарные шоу со временем прекратились. Зато сейчас, в школьном возрасте, сын иначе относится к продуктам и приготовленным блюдам. Культа еды у нас не выработалось, но воспиталось какое-то уважение, пиетет и сознательное отношение к процессу здорового приема пищи.»

Три весенних рецепта

Бутерброд с сыром и грушей

Ингредиенты: тосты или гренки, кусок сыра, пара груш, зелень (руккола, шпинат или салат). Можно добавить грецкие орехи или ягоды – для пущей красоты.
Процесс приготовления. Груши с вынутыми сердцевинками нарезаем тоненькими полосками. Сыр нарезаем как получается. Укладываем первое на второе, не забывая прокладывать зеленью. Сверху «придавливаем» еще одним кусочком тоста. Можно подогреть, но вкусно есть и в холодном виде!

Творожный бутерброд с травами

Ингредиенты: 100 г творога, черный хлеб, столовая ложка сметаны, зубчик чеснока, зелень (например, укроп, базилик), соль-перец. Можно добавить овощей: небольшой болгарский перчик, огурчик.
Процесс приготовления. Творог в миске разминаем вилкой, солим-перчим, умягчаем сметаной. Измельчаем зелень, чеснок и имеющиеся овощи. Все это хорошенько перемешиваем, намазываем на хлеб – и едим с удовольствием. Сверху можно украсить веточкой укропа или базилика. 

Мясной бутерброд с авокадо

Ингредиенты: 150 г вареной говядины (можно с индюшатиной), авокадо, пол-лимона, 4 ломтика черного хлеба, пару ложек сметаны, соль. По желанию: помидоры, зелень.
Процесс приготовления. Авокадо чистим, режем на тонкие кусочки, солим, сбрызгиваем лимоном, раскладываем по кусочкам хлеба, смазываем сметаной, сверху – так же тоненько нарезанное мясо, плюс – дополнительные мелкие компоненты. Приятного аппетита!

Вторник, 20 марта 2018 12:44

Аллергенное окружение

Аллергия – это не болезнь. Это острая реакция иммунной системы организма. Но сорок процентов жителей Земли уже захватила эта напасть – их иммунная система «сломалась» и требует комплексного лечения. Проявления аллергии в виде отдельных заболеваний – излечимы, врачи называют это стойкой клинической ремиссией. Но вероятность обострения существует всегда. А самый безвредный и эффективный метод борьбы – это выход из аллергенного окружения.

Аллергия и стресс прямо взаимосвязаны?

Это так. Любые волнения – сильные провокаторы аллергии. И если в реакциях маленьких детей еще превалирует благостная беззаботность, то у подростков это проявляется наиболее ярко. К примеру, в период экзаменов или сессий у старшеклассников втрое чаще встречаются дерматит или крапивница.

Есть масса случаев, когда после развода у одного из членов семьи начинались сильнейшие приступы. До этого никогда никакой аллергии замечено не было. Или же аллергия на кошачью шерсть постепенно перерастала в астму. А дальше к ней еще добавлялась и аллергия на цветение трав. 

В частных медицинских клиниках вам могут выписать дорогостоящие «чудодейственные» импортные уколы. Своим мнением об их эффективности делится главный врач НККЦ аллергологии и иммунологии, доктор медицинских наук, вице-президент Ассоциации детских аллергологов и иммунологов России, Юрий Смолкин

«Некоторые, применяемые в частных клиниках в нашей стране, импортные аллергены не прошли официальную регистрацию в Минздравсоцразвития, и не имеют права быть назначенными. Используя эти препараты, и врачи, и пациенты делают это под свою личную ответственность. При том, что сам метод лечения аллергеном сегодня – это практически единственный реальный метод предотвратить развитие тяжелых форм аллергии, а часто даже справиться с ней. Официальные медучреждения России используют водно-солевые экстракты аллергенов Ставропольского НПО «Аллерген». Лечим небезуспешно. Хотя сам метод приготовления растворов, конечно, несколько устарел.»

Что касается стрессов, вызванных разводами, конфликтами, экзаменами и прочим – они действительно часто выполняют роль «кнопки запуска», или, как говорят аллергологи, триггера, который и будит предрасположенность, генетически подаренную нам в наследство. Если назначенные препараты не помогают ребенку, то, вероятно, он находится в группе нечувствительных (резистентных ) к терапии аллергенами пациентов. Но, скорее всего, был просто неверно подобран аллерген. 

Средства оказания первой помощи – всегда с собой!

Есть масса случаев, когда и дети, и взрослые переходят в фазу стойкой ремиссии (к счастью, приступы прекращаются, забываются), а потому люди не носят с собой некогда спасавшие их лекарства. Однако это затишье – весьма опасное. Так как, отправившись в какую-нибудь поездку, командировку, изменив среду, местность, климатические условия, сильнейшие приступы могут вернуться в любой момент. В идеале у таких в аптечке всегда должен быть препарат-гормон и, обязательно, антигистамин.

Несколько лет назад сообщество аллергологов обсуждало трагический случай, когда 20-ти летняя пациентка, с детства страдавшая бронхиальной астмой, в подростковом возрасте счастливо позабыла про свою болезнь – наступила стойкая ремиссия. И тут однажды поехала с друзьями на дачу. А там – плесень, пыль и еще набор факторов вызвали такой сильный приступ, что спасти ее не успели. 

Есть категория детей-астматиков, – добавляет Юрий Соломонович, – которые замечательно чувствуют себя в своих городских квартирах. Но стоит им уехать на дачу или в деревню к бабушке – аллергия стремительно проявляет себя во всей красе.

Взятые у них пробы показывают аллергию на клещей. Ведь если в квартирах мамы с папами хоть как-то стараются соблюдать гигиенические нормы, то в частных деревенских домах найдется много антисанитарного, что может вызывать приступы.

Страница 1 из 7

ВСЕ КОНСУЛЬТАЦИИ НА САЙТЕ НОСЯТ РЕКОМЕНДАТЕЛЬНЫЙ ХАРАКТЕР, И НЕ МОГУТ СЛУЖИТЬ ЗАМЕНОЙ ОЧНОГО ПОСЕЩЕНИЯ ВРАЧА!